Ferragosto

Se pensiamo al Ferragosto tutti l’associano al mare alle spiagge affollate, agli ombrelloni, alla crema solare che si mischia alla sabbia, a una lunga nuotata. E invece c’è chi preferisce fuggire dalla pazza folla, dalle grigliate sulla spiaggia, dai pattini, dalle moto d’acqua. E’ il popolo di chi sente ad esempio il richiamo della montagna, dei parchi naturalistici dei laghi o della cultura, vi invitiamo a dare libero sfogo alla creatività ed a costruirvi un ferragosto “alternativo” diverso dal solito, in fondo questo giorno di festa anche per i più sfigati che non godono di finanze da 6 al super enalotto, è  l’occasione per festeggiare e celebrare l’estate

Buon ferragosto per tutti !!

La frutta con meno zucchero

Che il consumo frequente di frutta abbia dei grandi benefici sul nostro organismo è un dato assodato. Dal punto di vista nutrizionale, la frutta è composta in prevalenza da acqua circa l’80%, carboidrati da 5-15%, fibra 3%, minerali e vitamine. Se non si accusano problemi digestivi o di gonfiore è possibile mangiarla anche lontano dai pasti, inserirla a colazione oppure come stuzzichino o merenda, in modo che tutti le sostanze nutritive siano assorbite nel migliore dei modi dall’organismo al meglio, evitando la loro dispersione durante la digestione. Sicuramente la scelta migliore è un prodotto di stagione La quantità degli zuccheri contenuti nella frutta varia dalla tipologia e dal grado di maturazione: più il frutto è maturo, più saranno presenti gli zuccheri  Ecco spiegato il motivo per cui, anche la frutta deve essere consumata secondo alcuni particolari criteri e, in caso di diete ipocaloriche, è meglio optare per quelli meno zuccherini, come tipo l’anguria e melone, frutti rossi rabarbaro, kiwi

La notte di San Lorenzo

La “Note di San Lorenzo” si riferisce comunemente a diversi aspetti culturali, storici e astronomici legati alla celebrazione della notte di San Lorenzo, che cade il 10 agosto. Questa notte è famosa per la visibilità delle stelle cadenti, note anche come “lacrime di San Lorenzo”, e per varie tradizioni popolari che ne derivano. La notte di San Lorenzo è associata con lo sciame meteorico delle Perseidi, che raggiunge il suo picco intorno al 10-13 agosto. Le stelle cadenti, chiamate anche “lacrime di San Lorenzo”, sono particelle di polvere e detriti lasciati dalla cometa Swift-Tuttle che bruciano nell’atmosfera terrestre. Questo spettacolo celeste è visibile in gran parte del mondo, ma è particolarmente popolare in Italia, dove la tradizione di osservare le stelle cadenti è molto sentita distesi in riva al mare o su un prato in montagna questa notte ha un fascino particolare La notte di San Lorenzo è ricca di miti e leggende. Oltre alle “lacrime” del santo, ci sono storie che parlano di stelle cadenti come segni di eventi futuri o presagi. La notte di San Lorenzo è dunque un evento carico di significati, che unisce cielo e terra, sacro e profano, natura e cultura in un intreccio affascinante di tradizioni.

Meravigliosa granita

Cosa c’è di meglio per trovare un fresco sollievo dalla calura estiva?  La granita al caffè è un dolce al cucchiaio fresco e soddisfacente che si può preparare facilmente in casa con solo tre ingredienti  Sin dai tempi molto lontani, la granita è stata amata e ricercata per la sua essenza a metà tra drink rinfrescante e sorbetto goloso. Di granite ne esistono infinte varianti favolosa è  la granita al caffè con panna. L’ingrediente principe è il caffè: proprio il caffè rende questa granita una preparazione immancabile nella colazione estiva dei siciliani. Con l’aggiunta però della panna montata può essere utilizzata per la merenda o uno spuntino pomeridiano, o anche in occasione di una cena tra amici La granita al caffè è un piacere dal sapore italiano da gustare cucchiaio dopo cucchiaio. Abbandonatevi anche voi a questa dolce ed energizzante … freschezza!

Esiste una stanchezza…

Esiste una stanchezza, quella che hai dentro, quella che non cambia con il riposo fisico Quella che ha bisogno del mare del rumore delle onde  al massimo, del silenzio di poche parole. Ha bisogno di guardare il cielo e respirare leggendo un libro o guardando il buio, sorseggiando un caffè sorridendo ad un pensiero, piangendo in silenzio. Esiste una stanchezza  che ha bisogno di lunghi abbracci di un bacio sulla fronte mentre dormi, mentre a occhi chiusi combatti le tue paure, che scacci i mostri che ti regali un alba meravigliosa anche quando il sole dentro te non c’è

I gatti riconoscono i loro padroni?

Anche  i gatti sono in grado di riconoscervi  , anche se lo fanno in modi diversi rispetto ai cani. I gatti riconoscono le persone principalmente attraverso segnali sensoriali come l’olfatto, la voce e l’aspetto fisico. Il senso dell’olfatto è particolarmente sviluppato nei gatti. Possono riconoscervi  grazie al vostro  odore. Anche se un umano potrebbe non percepire una differenza significativa, per un gatto il profumo di una persona è un segnale molto importante. Alcuni studi hanno dimostrato che i gatti rispondono in modo diverso alla voce del loro proprietario rispetto a quella di un estraneo, Anche l’aspetto fisico e il modo in cui una persona si muove possono essere riconosciuti da un gatto. Sono animali molto attenti all’ambiente circostante e osservano con attenzione i dettagli comportamentali delle persone con cui interagiscono. Tuttavia, a differenza dei cani, i gatti tendono a essere meno rivelanti nel loro riconoscimento. Possono non correrti subito incontro o saltarvi addosso, mentre siete distesi sul divano o balzare sulla tavola per avere qualche coccola, ma ciò non significa che non vi  riconoscano o non provino affetto. Mostrano il loro affetto in modi più sottili, come strofinarsi o accoccolarsi vicino.

Il formaggio più pericoloso del mondo

Il formaggio considerato il più pericoloso del mondo è il Casu Marzu, una specialità sarda. Questo formaggio è noto per la sua caratteristica: viene contagiato dalle larve della mosca del formaggio Piophila casei, che aiutano la fermentazione del formaggio, rendendolo molto cremoso. Le larve, se infastidite, possono saltare fino a 15 centimetri. Il consumo di Casu Marzu è ambiguo per vari motivi: Rischi per la salute: Le larve possono rimanere vive al processo di masticazione e raggiungere l’intestino, causando potenzialmente gravi problemi gastrointestinali. Questo fenomeno, noto come miasi enterica, è una delle principali ansie legate al consumo di questo formaggio. Normative legali: A causa dei potenziali rischi per la salute, Casu Marzu è illegale nella maggior parte dell’Unione Europea. Tuttavia, è ancora prodotto e consumato non legalmente in Sardegna, dove è considerato una parte della cultura e delle tradizioni locali. Nonostante i rischi, Casu Marzu è apprezzato da alcuni intenditori per il suo sapore unico e la sua consistenza particolare. Nondimeno, chiunque decida di provarlo dovrebbe farlo con cognizione dei rischi possibili.