Un super alimento

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Non sapete come cucinare le uova? La buona notizia è che c’è l’imbarazzo della scelta. Sì, perché quello della cottura delle uova è un mondo senza confini. Non si contano infatti le tecniche che esistono per preparare uno degli alimenti più usati nelle cucine di tutto il mondo. Le uova sono un ottimo alimento, sia dal punto di vista organolettico sia di quello nutrizionale: sono buone e danno energia. Gli usi delle uova in cucina sono tantissimi: e possono essere le protagoniste di un piatto dal crudo al cotto. L’uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo.

Il tempo che passa…

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Nove-diciotto Sette e trenta-venti  e trenta. Dalle undici  in poi. Talvolta  fino alle ventidue. Si spera mai dopo le ventitré  Manca mezz’ora. Sono passate appena due ore… In ufficio in sala d’attesa  si danno i numeri, soprattutto quando l’orario di lavoro è lungo, quando c’è tanto o poco, a seconda dei punti di vista da fare, oppure se il clima tra compagni di lavoro non è al massimo. Le ore scorrono inesorabili, ma a volte il tempo sembra dilatato, non passare mai. Si guarda l’orologio e sembra fermo, il quadrante tondo con i numeri dall’uno al dodici è là, le lancette sottili sulla parete, una più lunga l’altra più corta, noioso anche quello. A volte, per non accorgersi del tempo che passa, in realtà, basta poco, due le soluzioni: smettere di guardare le lancette ogni minuto, oppure guardarle tantissimo, ma su orologi così belli che lo scorrere del tempo è l’ultima cosa che sembrano indicare, da non accorgersene nemmeno. Ma lo fanno benissimo. Vivaci ed eleganti, semplici ed efficaci, gli orologi da parete non potrebbero essere più perfetti di così, ma allo stesso tempo anticonformisti e eleganti, perfetti in salotto, in cucina in  ufficio.

Il profondo cambiamento sociale nell’abitare

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Il profondo cambiamento sociale che stiamo passando ha fatto nascere un modo di vivere le mura domestiche molto diverso da come eravamo abituati. Le case ora sono sempre di più anche luoghi di lavoro funzione e studio. La realizzazione di una dimensione accogliente e polivalente diventa via via sempre più rilevante. Gli interior design consigliano per il futuro uno stile semplice e minimale, con un occhio di riguardo all’eco sostenibilità e alla scelta di materiali naturali come legno, pietra e vetro. Le aree abitative saranno sempre più “smart”, con tavoli salva spazio , consolle che passano da piani d’appoggio a tavoli e scrivanie e cucine senza maniglie ma con pannelli e ante a scomparsa, tutte soluzioni per un ambiente più facile da gestire. La scelta cromatica sarà tra gradazioni calde e morbide che conducono ispirazione da elementi naturali come i deserti o le foreste: ocra, cannella e bronzo, verde e il blu, contrapposto al bianco e al legno. Lo “stile nordico” farà sempre più tendenza, con un arredamento che richiamerà il mondo della natura anche nell’espressione dei materiali come legno, vimini e rattan.

La Domenica delle Palme

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Nel calendario liturgico cattolico, con la Domenica delle Palme ha inizio la Settimana santa ma non termina la Quaresima, che finirà solo con la celebrazione dell’ora nona del giovedì santo, giorno in cui, con la celebrazione del vespro si darà inizio al sacro triduo pasquale. Perché oggi si usa l’ulivo per simboleggiare il periodo legato a Pasqua e alla domenica delle Palme?. Essendo molto improbabile e difficile riuscire ad avere foglie di palme nel nostro Paese, ha preso piede e forma l’utilizzo dell’ulivo. Inoltre, un’antica antifona gregoriana riporta che bambini degli ebrei andarono incontro al Signore portando rami d’ulivo. Del resto, anche l’ulivo è sempre stato considerato una pianta sacra nell’antichità. Basti pensare al racconto presente nella Bibbia che vede come protagonista Noè. La colomba gli riporta proprio un rametto d’ulivo per annunciargli che il Diluvio era terminato. Quindi racchiude perfettamente in sé i simboli più profondi della pace e della rinascita assoluta. Dove possibile la palma e, l’ulivo, vengono benedetti proprio in occasione della  Pasqua. A quel punto è uso, costume e tradizione portare i rami in casa

Ricette veloci e gustose per una cena gustosa

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Arrivare affamati a casa senza idee per cena ci porta a preparare cene improvvisate ,ecco invece qualche idea  da fare per cena  comoda e veloce per di portare a tavola qualcosa di appetitoso. Wrap  Scaldate una piadina. Spalmatela con del formaggio morbido, aggiungete delle fette di pomodoro e di cetriolo e completate con un pugno di carote grattugiate. Aggiungete delle fette di prosciutto o di tacchino, un filo d’olio d’oliva e arrotolate la vostra piadina. Mugcake Rompete un uovo in una tazza e sbattetelo con una forchetta. Aggiungete 2 cucchiai di latte e 2 di yogurt greco. Aggiungete 2 cucchiai di farina, ½ cucchiai di lievito e 1 cucchiaio d’olio d’oliva. Mischiate bene Aggiungete a poco a poco la feta e i pomodori. Salate, pepate e mettete la tazza nel microonde per circa 2 minuti alla massima potenza. Uova in ciotola In un ciotolina  mettete una fetta di prosciutto tagliata a listarelle, un uovo intero e due cucchiai di panna da cucina. Salate e aggiungete un po’ di formaggio parmigiano  grattugiato. Fate cuocere nel forno a  microonde  da 1 a 3 minuti alla massima potenza o dentro il  forno per circa 15 minuti e via pronti in tavola

Dolce dormire

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Aprile dolce dormire, si usava dire, ma in primavera pochi, secondo le statistiche, avranno questo privilegio. C’è chi si distende sul divano e si addormenta subito c’è chi ha una amaca nel giardino e come ci sale sopra si addormenta, chi va a letto e si addormenta di botto,  e chi come circa nove  milioni di italiani soffre di disturbi del sonno ed a addormentarsi, con risvegli continui durante la notte o precoci la mattina. Le cause sono diverse e talvolta alla base possono esserci le apnee notturne, con conseguenze anche molto gravi. Se  è vero che quattro persone su dieci in Italia dormono male, o meno del necessario. Per trattare le diverse tipologie di insonnia, importante quindi individuare le cause, migliorare il comfort domestico e affidarsi alle cure del medico.

Una domenica …un po’più dolce

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Questa domenica è sicuramente molto più dolce di quello che pare. Oggi si celebra infatti oggi 17 Marzo   la Giornata mondiale della torta, o almeno una delle tante ricorrenze dedicate alle torte. La Giornata mondiale delle Torte, è stata creata dai ragazzi di worldbakingday, con il fine di condividere con tutto il mondo la felicità di fare torte, in modo particolare con quelli che non fanno torte molto spesso e non hanno grande esperienza. E’ nata con l’obiettivo di propagare l’ allegria di fare dolci in tutto il mondo, in modo particolare a coloro che non sono soliti farlo o che non sono troppo esperti. Questa giornata ha il fine di mostrare quanto possa essere divertente fare una torta o dei biscotti e come ciò possa essere un modo divertente di passare il tempo con la propria famiglia.

Iniziamo  sfatando un mito: le piante artificiali sono “brutte”.

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Le piante artificiali di qualità in quanto a colorazione e effetto tattile non hanno niente da invidiare a quelle reali. Per questo motivo rappresentano un’ottima soluzione per chiunque voglia portare un tocco di natura in casa o in ufficio senza bisogno di manutenzione. In che modo le piante artificiali sono quindi la soluzione migliore? In primo luogo, non richiedono grandi impegni per la manutenzione. Non dovrai ricordarti di innaffiarle, travasarle e potarle. Non dovrai preoccuparti poi del luogo in cui metterle, niente problemi se la luce è scarsa o non diretta. Le piante artificiali sono quindi molto più versatili, perfette se hai una precisa estetica in mente o bisogno di utilizzarle per coprire punti strategici. Sono poi ideali in termini di misure: vuoi una pianta piccola che rimanga sempre piccola, oppure una pianta molto grande fin da subito ? La soluzione perfetta sono ancora una volta le piante artificiali!  Siete pronti a portarle nel vostro spazio?

Ma che bontà….

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Non sai cosa cucinare ? Ecco un idea veloce e stuzzicante… Le polpettine di baccalà sono golose e dorate, ideali per un aperitivo o un secondo a base di pesce. Il gusto ricco e saporito delle polpette sarà ancora più gradevole se accompagnerete il piatto con una fresca insalata di carote e insalata iceberg. Se invece le servite come aperitivo collocatele su un tagliere con stecchini e accanto lasciate dei coni di carta gialla dove poterle adagiare per mantenerle calde…una delizia!

Per vivere meglio e più a lungo, quali sono gli alimenti che non possono mancare nella nostra tavola

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E’ buona abitudine non far mancare un piatto di verdura nella nostra alimentazione eccone alcune che risultano essere più salutari e nutrienti. Le verdure hanno la sacrosanta reputazione d’essere buone per la salute: sono infatti ricche di vitamine, minerali e fibre e anno poche calorie. Alcune di queste però sono particolarmente importanti  per la salute, grazie a speciali capacità antinfiammatorie e di rinforzo al sistema immunitario. La disciplina scientifica alimentare lo conferma: l’aglio può contribuire a ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue. Ma non solo, anche i livelli di zucchero nel sangue. Le patate  Ricche di beta-carotene, riducono il rischio tumorale, possono anche essere efficaci nel ridurre il colesterolo nel sangue. Il cavolo rosso contiene fibre, e vitamina  C. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, riducendo l’infiammazione e proteggendo cuore e fegato. Il cavolo Ricco di calcio contribuisce a  ridurre il rischio d’osteoporosi. L’assunzione regolare di cavolo è generalmente associata ad un ridotto rischio di glaucoma e cancro alla prostata.