E’ una delle varianti più semplici basta sostituire la rucola al basilico ed ecco un ottimo pesto per piatti antipasti , e bruschette meravigliose ! A lungo poco amata per il suo sapere e perfino amaro la rucola sta vivendo un nuovo momento d’oro , anche appunto come ingrediente del pesto : per stemperare l’amarezza e addolcire il piatto, si può aggiungere un formaggio cremoso o un caprino.
Tra le piante che spuntano sui terrazzi e nei giardini d’estate c’è sicuramente una piccola piantina di basilico. Facili da trovare anche nei supermercati nel corso dell’anno sopravvivono per lungo tempo anche dentro un vaso. Quando si mantengono bene che si sono bene generano delle infiorescenze bianche. Il basilico fiorisce d’estate, quando le temperature superano i 25 °C. Inoltre, perché fiorisca, il basilico deve essere in buona salute: solo una pianta sana riesce a fiorire. Quindi, se notate la fioritura di questa pianta,: significa che il tuo basilico è in buona salute come le foglie, anche i fiori di questa pianta sono commestibili e possono essere utilizzati per impreziosire i piatti o anche per aromatizzare il miele. In alternativa, le infiorescenze possono essere anche fatte essiccare. Mentre le foglie profumano più da fresche che essiccate, i fiori del basilico profumano più da essiccati che da freschi. Per questo, una volta essiccati, possono essere utilizzati per aggiungere una nota fresca al pot-puorri o per creare sacchetti profumati da usare come deodoranti per cassetti
L’estate che avanza, il caldo che si fa sentire, le serate in giardino con gli amici, o al mare, quale miglior frutto scegliere per chiudere una cena se non una fetta di cocomero. La grande quantità d’acqua contenuta nel cocomero comporta inoltre numerosi benefici per il nostro organismo. Il cocomero disintossica e drena i liquidi in eccesso, stimolando la diuresi e depurando l’organismo. Proprio vista la grande percentuale d’acqua. Grazie alle vitamine e ai sali minerali di cui è ricco, Fra le molte idee deliziose vi suggeriamo la cheesecake all’anguria, piatto che mette insieme la dolcezza del formaggio spalmabile con la freschezza di questo frutto estivo, ma anche una stravagante versione del tiramisù. Per i più piccoli, invece, sono ideali le brioches all’anguria, i biscotti, o il gelato. Se invece state preparando una cena fra adulti, suggeriamo la ricetta del mojito all’anguria, da realizzare anche in versione analcolica.
Domani mattina alzati prendi un caffè e pensa, pensa di amare il nuovo giorno che dovrai affrontare, questo giorno Potrebbe portarti l’abbraccio che aspettavi. Le buone ragioni per alleviare le tue ansie . Potrebbe avere le risposte che cerchi o le domande necessarie per andare avanti. Potrebbe anche essere normalissimo, ma non precluderti che possa essere comunque un giorno meraviglioso.
Non importa quanto difficile sia oggi, domani ci sarà una nuova opportunità per fare meglio. Mantieni la speranza viva, il meglio deve ancora venire.
Modificare i cibi che si portano in tavola è il primo passo per evitare di incorrere in carenze alimentari. A volte, però, ci si mettono di mezzo gli alti livelli di stress, la fretta che coincide con pasti veloci e snack. Ed ecco che all’organismo vengono a mancare alcune preziose vitamine. Tra le carenze che è importante monitorare la di vitamina D. Le vitamine del gruppo D, infatti, hanno un compito essenziale, ossia sostenere la salute e l’efficienza del sistema immunitario Ma non finisce qui. Considerando che il passare degli anni rende via via più lenta e meno cospicua la produzione endogena di vitamina D, occorre adottare una strategia preventiva e di mantenimento Tra gli alimenti ricchi di vitamina D troviamo in pole position varietà di pesce grasso, fegato di bovino, latticini e derivati del latte, tuorlo d’uova e frutti di mare. Va da sé che la vitamina del sole, come è stata ribattezzata la vitamina D, è contenuta in gran parte in cibi di origine animale. Ragione per cui chi segue una dieta vegetariana e, soprattutto, vegana, non dovrà mai farsi mancare dei bagni di sole quotidiano, per evitare di cadere in carenze di vitamina D, con rischio di ammalarsi frequentemente, senza contare la possibilità elevata di fratture ossee e problemi ai denti.
Estate, sole sovrastante nel cielo e un mare azzurro: c’è un’immagine migliore a cui pensare? Inizia subito a programmare una brillante giornata al mare con i tuoi amici, perfetta per dimenticare lo stress del lavoro e rigenerarti. La spiaggia ti accoglie, regalandoti una sensazione di benessere e allegria. Ovviamente, porta con te tutto ciò che ti serve
Passare una giornata a bordo di un peschereccio accanto ai pescatori, imparare a conoscere il mare l’ambiente costiero e i segreti dei fondali marini, sentire il sapore del pesce appena pescato riscoprendo i piatti e le ricette della tradizione locale, praticare la pesca sportiva a bordo, tuffarsi in posti inaccessibili da terra scoprendo piccoli gioielli in fondo al mare, tutto questo è una realtà, Immagina di lasciare la spiaggia affollata e i rumori del bagnasciuga alle spalle, di salire a bordo di un peschereccio, di salpare verso il largo in compagnia di un pescatore esperto e di tornare con le reti piene di pesci da cucinare e gustare…tutto questo si chiama pesca turismo ed è una bella idea!
Creando Idee 