Ricercare….

Tipico della cultura giapponese, il  giardino zen sta diventando popolare e amato anche nel nostro paese. I giardini zen, nella cultura paesaggistica giapponese, sono conosciuti per il loro effetto rilassante e calmante; sono luoghi in cui si ritrova il proprio benessere circondati da elementi naturali, l’aspetto del giardino segue l’alternarsi delle stagioni: è una continua evoluzione, proprio come è in continuo movimento il mondo. Il giardino, nella filosofia, zen crea un vero e proprio spettacolo, dove ogni cosa è manifestazione di un concetto e dove gli elementi – acqua, piante e pietre – sono riprodotti in maniera metaforica da sassi, ghiaia e fontanelle. Vivendo in centro Firenze non ho un giardino all’ esterno ma ne ho comunque acquistato uno, e  di tanto in tanto mi prendo dei secondi per sedermi e rilassarmi, l’effetto è lo stesso: raggiungere la pace interiore attraverso il tempo speso nella meditazione di questo piccolo spazio dedicato solo a me. Insomma, l’aspetto così minimalista e rigoroso del giardino zen mi porta all’ essenzialità e alla ricerca di quanto più semplice e armonioso ci sia in me003195 Giardino zen rett. lungo cm.30x12H1.5 182207

 

25 APRILE FESTA DELLA LIBERAZIONE

Il 25 Aprile si celebra l’anniversario della liberazione d’Italia dall’ occupazione. E’ quindi doveroso dedicare una pagina a questa ricorrenza perché ha segnato una svolta importante per il nostro paese. Ogni anno in svariate città italiane vengono organizzati cortei e manifestazioni per festeggiare e ricordare la festa della liberazione. In Toscana il 25 Aprile ha inizio presso la Fortezza Da basso a Firenze, la  “ 79° Mostra dell’Artigianato” Quest’anno riflettori puntati su cento per cento Bio, che all’interno del padiglione dedicato al Gusto, ospiterà aziende di prodotti biologici, che fanno parte della ‘filiera corta’ e a km zero, per un’alimentazione di qualità. Torna, invece per il secondo anno consecutivo a grande richiesta, Bellezza e Benessere, vetrina della cosmesi artigianale e naturale con trattamenti personalizzati, percorsi  benessere, consigli e coccole a volontà con un’attenzione particolare ai prodotti bioecologici e green.expo

Tradizioni di Pasqua lo scoppio del Carro a Firenze

Chi di voi ha assistito al volo della colombina il giorno di Pasqua a Firenze?
Io sì, e vi assicuro è un’esperienza da non perdere. Chiunque si trovi a trascorrere le vacanze Pasquali in Toscana o abbia l’opportunità di viverci, la mattina di Pasqua, può godersi uno spettacolo bellissimo Un corteo di figuranti in costume dal piazzale di porta al Prato fino al Duomo accompagna un carro, trainato da buoi bianchi, ornato di bandiere e di fuochi artisticamente disposti. È poi teso un filo di ferro che unisce il carro all’altare maggiore del Duomo. Lungo questo filo è installata una colombina che porta nel becco un ramoscello di olivo: questa colombina deve scivolare lungo il filo verso il carro con la miccia accesa per incendiare i fuochi d’artificio contenuti su di esso segue poi il percorso inverso tornando all’altar Maggiore. Percorrendo tutta la navata centrale; qui appicca il fuoco ai mortaretti. Se tutto si svolge senza intoppi, si annuncia un anno positivo. Lo spettacolo è veramente meraviglioso: si vede il carro avvampare mentre la colomba ritorna all’altare maggiore. Nello stesso momento le campane si sciolgono e iniziano a suonare, centinaia di colombi, prendono il volo e tracciano caroselli nel cielo azzurro. Il “Brindellone” nel frattempo, incendiato dal volo della colombina, esplode in un fermento di botti e di girandole colorate. 
FLORENCE: EXPLOSION OF THE CART

Si Viaggiare….Weekend di Pasqua

E’ la prima pausa di primavera, un lungo weekend da trascorrere con la famiglia e gli amici resta solo da decidere dove recarsi. Abbiamo pensato di esplorare la Toscana. Sono sempre di più i luoghi che, immersi nella natura offrono la soluzione per disintossicarsi dall’uso di telefoni e computer, la Maremma per esempio con il suo mare cristallino, lunghe spiagge o scogli, monti ricoperti da boschi, zone lacustri e pianeggianti, verdi colline e zone termali naturali, oppure abbiamo pensato a percorrere le strade del vino e dell’olio in Chianti dove le nostre giornate saranno scandite da ore di luce, dai profumi e dalle musiche della natura, però anche Firenze meravigliosa città d’arte dove dopo una visita culturale e un po’ di shopping potremmo fermarci a sorseggiare un cocktail ammirando il centro storico di Firenze…… si abbiamo solo l’imbarazzo della scelta.140504_134925_1846_GPR5-1000x520

BISTECCA Y LOVE YOU

La Bistecca alla Fiorentina è un classico della cucina Italiana e internazionale. le sue radici sono Toscane, per la precisione della zona di Firenze da qui il nome . La giusta cottura: da svolgere solo su braci da legna deve essere elevatissima poiché da essa dipendono l’incandescenza della griglia prima, e la cicatrizzazione della carne poi. Questo processo è essenziale sia per conferire alla carne la tipica “rigatura”, sia per conservare i fluidi organici responsabili della succulenza, della morbidezza, dell’aroma e del gusto, va girata una sola volta con appositi accessori da barbecue000227 Set barbecue 4 pz.