Tag: estate

Attenzione alla vitamina D

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Modificare i cibi che si portano in tavola è il primo passo per evitare di incorrere in carenze alimentari. A volte, però, ci si mettono di mezzo gli alti livelli di stress, la fretta che coincide con pasti veloci e snack. Ed ecco che all’organismo vengono a mancare alcune preziose vitamine. Tra le carenze che è importante monitorare la di vitamina D. Le vitamine del gruppo D, infatti, hanno un compito essenziale, ossia sostenere la salute e l’efficienza del sistema immunitario  Ma non finisce qui. Considerando che il passare degli anni rende via via più lenta e meno cospicua la produzione endogena di vitamina D, occorre adottare una strategia preventiva e di mantenimento Tra gli alimenti ricchi di vitamina D troviamo in pole position varietà di pesce grasso, fegato di bovino, latticini e derivati del latte, tuorlo d’uova e frutti di mare. Va da sé che la vitamina del sole, come è stata ribattezzata la vitamina D, è contenuta in gran parte in cibi di origine animale. Ragione per cui chi segue una dieta vegetariana e, soprattutto, vegana, non dovrà mai farsi mancare dei bagni di sole quotidiano, per evitare di cadere in carenze di vitamina D, con rischio di ammalarsi frequentemente, senza contare la possibilità elevata di fratture ossee e problemi ai denti.

Dimentica lo stress

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Estate, sole sovrastante nel cielo e un mare azzurro: c’è un’immagine migliore a cui pensare? Inizia subito a programmare una brillante giornata al mare con i tuoi amici, perfetta per dimenticare lo stress del lavoro e rigenerarti. La spiaggia ti accoglie, regalandoti una sensazione di benessere e allegria. Ovviamente, porta con te tutto ciò che ti serve

Arredi da esterni

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I nostri terrazzi e giardini fanno parte alla nostra casa tanto quanto i nostri salotti quindi, naturalmente, vogliamo che siano altrettanto attraenti Jefferson  è un salotto  composto da una serie, con due comode poltrone un tavolino e un divano a due posti, potrai sbizzarrirti a combinarli tra loro. I suoi comodi cuscini ti permetteranno di stare seduto comodamente , e  grazie alla loro finitura, la forma ed i colori  si rivela uno  dei complementi d’arredo ideale  capace di adattarsi perfettamente sia agli ambienti interni che esterni.

Il più simpatico amico del bosco

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Può capitare a chi possiede un giardino magari vicino ad un bosco, mentre sta comodamente sdraiato su una amaca o su un divano a scrutare in alto di vedere saltare da un ramo ad un altro uno scoiattolo  il più “simpatico” e popolare abitatore dei boschi. È uno tra i pochi mammiferi di abitudini diurne e con un po’ di fortuna lo si può osservare mentre si arrampica sui tronchi o salta da un ramo all’altro, oppure mentre rosicchia qualcosa seduto su un ramo o su un vecchio ceppo. La grande coda serve soprattutto come bilanciere durante le “evoluzioni aeree”.La dieta è composta essenzialmente da vegetali come frutti del sottobosco, tenere cortecce, noci e nocciole Per garantirsi anche d’inverno cibo a sufficienza, gli scoiattoli raccolgono scorte nelle cavità negli alberi e nel terreno. Tuttavia una volta nascosti, non sempre nocciole e altri frutti arborei vengono ritrovati. È così che le abitudini di questo animale contribuiscono alla dispersione dei semi e al ringiovanimento delle foreste.

Giornata mondiale del cocktail

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Una ricorrenza importante, istituita in America per celebrare uno dei settori più importanti del food & beverage La prima definizione di cocktail risale al 1806, da un giornale statunitense, dove un giornalista cerca di spiegare ai lettori cos’è un cocktail e lo definisce un “liquore” fatto con distillati, acqua, bitter e zucchero in grado di soddisfare il corpo ed confortare la testa. Jerry Thomas pur non essendo un vero e proprio creatore di cocktail, viene riconosciuto come il fondatore della moderna mixologist, in quanto  spettacolarizza il mestiere del barman. E’ lui che da vita a quei gesti veloci, giostrando con attrezzature per bar come bottiglie speciali di sua invenzione, strumenti per mescolare i cocktail, tutti decorati con gioielli luccicanti, per dar vita a long drink colorati e stuzzicanti,  e per attirare l’attenzione del cliente con la gestualità del barman  Il successo del cocktail è inarrestabile.

Un tuffo nel passato

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Spumoso e vellutato, ci fa fare un tuffo indietro con gli anni ci accompagna nei ricordi della nonna che preparava l’uovo sbattuto per merenda, e da li ritorna il fascino del “fatto al momento” in tutta la sua delicatezza: la sua storia incantevole, la ricetta originale e  la soluzione dei 3 passaggi cruciali per imparare come fare lo zabaione. Quali che siano le sue origini, questa crema, considerata rinvigorente, oltre che deliziosa, si diffuse in tutta l’Europa, si preparava con “alcool” diversi Moscato, Porto, Marsala, e arrivò nelle grandi guide di cucina. In casa, per usanza e tradizione, si usa il mezzo guscio di uovo come misura per il vino e il Marsala: è più prudente, tuttavia, dosare precisamente le quantità, perché il rapporto tra tuorli e vino cambia il risultato: di più rende difficile montare la crema, di meno produce una consistenza molto spumosa, diversa dalla ricetta classica. Ecco la ricetta 120 g zucchero semolato ,100 g vino bianco secco ,100 g Marsala secco 4 tuorli Sbattete i tuorli con lo zucchero in un recipiente con il fondo stondato, dotato di manico; unite il vino e il Marsala e mescolateli con la frusta.  Spostate il recipiente su un bagnomaria caldo, con l’acqua sotto il bollore. Cuocete il composto montandolo energicamente con la frusta per 7-10 minuti, finché non sarà soffice, chiaro e ben spumoso servitelo in delle ciotoline magari accompagnato da dei deliziosi biscottini

La vita che passa in un attimo

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Il nostro tempo è limitato, quindi non sprechiamolo vivendo la vita di qualcuno che non siamo noi. Non lasciamoci catturare dai verità indiscusse  che ci portano a vivere secondo il pensiero di altri. Non lasciamo che il rumore delle idee degli altri soffochino la nostra voce interiore. E, ancora più importante, abbiamo il coraggio di seguire il nostro cuore e la nostra sensazione. In qualche modo loro sanno cosa vogliamo realmente essere e  diventare. Tutto il resto è marginale. Siamo affamati. Siamo folli …..che questa vita che passa ogni giorno e non durerà in eterno

Un dondolio rilassante

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Lunghe ore di lavoro davanti al pc o in piedi, giornate stressanti e routine massacranti. Concedersi qualche minuto di relax in divano o su una poltrona rigenera mente e corpo. Ancora di più se al comfort si aggiunge una lieve movenza, come su un sedia a dondolo Poltrone e sedie penzolanti servono a questo scopo: non tenere sempre i ‘piedi per terra’ e coccolare l’ospite, sia in giardino che all’interno delle mura domestiche. Amache, sedie e sedie uovo ma anche poltrone un po’ particolari. Tutte soluzioni già sperimentate in alcune progettazioni storiche che proprio nell’esigenza di protezione e di leggerezza hanno trovato il loro fascino