E’ una tradizione popolare  che si svolge nella notte tra il 28 e il 29 giugno, in occasione della festa dei Santi Pietro e Paolo. È una pratica diffusa soprattutto nelle regioni del Nord Italia. La tradizione consiste nel riempire un recipiente, solitamente una brocca o un bicchiere, con acqua e collocare al suo interno l’ albume di un uovo . Il contenitore viene poi lasciato all’aperto, esposto alla rugiada della notte. La credenza popolare vuole che, durante la notte, San Pietro faccia soffiare il vento in modo che l’albume si coaguli assumendo la forma di una barca a vela. La mattina del 29 giugno, le persone controllano la forma che ha assunto l’albume.  Se l’albume ha formato una struttura simile a una barca, questo è considerato un segno di buon auspicio, indicando fortuna, prosperità e un buon raccolto. Se la forma non è ben definita o non ricorda una barca, il presagio può essere meno favorevole. Le origini di questa tradizione sono incerte, ma si ritiene che possa avere radici antiche legate ai rituali agrari e alla simbologia cristiana. San Pietro, è spesso associato ai pescatori e al mare, rendendo la barca un simbolo appropriato per una tradizione a lui dedicata. Questa pratica, pur essendo legata a credenze popolari e superstizioni, è ancora oggi seguita da molte famiglie come un rito che unisce elementi di fede, tradizione e folklore locale.