La bruschetta..

Che sia prima di una grigliata all’aperto o durante un aperitivo, la bruschetta, regina degli sfizi all’italiana, e in cucina, come nella vita, sappiamo bene che vince la semplicità, che a tavola si traduce sempre con sapori gustosi materie prime genuine e un pizzico di fantasia. La regina dei piatti dove il Made in Italy si può sbizzarrire è senza dubbio la bruschetta. La sua nascita dovrebbe essere legata alla necessità che avevano gli agricoltori di conservare il pane. Buttarlo era un vero e proprio sacrilegio in un periodo in cui la ricchezza era solo un miraggio si tratta di una fetta di pane che viene abbrustolita e arricchita di olio, sale e pomodorini. La base, invece, viene strofinata con dell’aglio. Nel tempo, poi, l’originalità ha trovato spazio con mille altri ingredienti, la potrete gustare come un antipasto delizioso, ottima per ogni evento, festa, ricorrenza, merenda e non esiste inoltre soltanto una versione classica col pomodoro, ma potrete anche prepararla con varianti di  crema di asparagi e funghi, con gorgonzola, speck, prosciutto, tonno, peperoni e chi più ne a più ne metta, squisite, buonissime e pronte per deliziare tutti i vostri palati

5 pensieri su “La bruschetta..

  1. Il profumo del basilico! e se si vuole una buona amalgama bisogna preparare i pomodori San Marzano leggermente maturi e pelati tagliati a sottili fettine condirli con olio un pizzico di aceto sale e basilico
    Volendo anche una acciughina servita parte così come l’aglio che a non tutti piace.

    Sherabientot

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  2. Come vuole la tradizione…io la consumo con aglio strofinato sulla superficie del pane ovviamente tostato….e molto croccante…..cosparsa sino all’inverosimile di pomodoro spellato però 😉…….e basilico a gogo’ 😉…..xoxo

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