Accompagnata da una tazzaditèocaffè,oppure da un bel bicchieredi spremuta d’arancia, lacolazione con pane, burro e marmellata rappresenta un abitudine tipicamente italiana: il classico culto per iniziare bene la giornata, da soli o in compagnia, al mareo in montagna Succede però che quando apriamo il barattolo sopra si è formata un po’ di muffa è possibile mangiarla ugualmente? No, non è sicuro, mangiare la marmellata dopo che ha sviluppato la muffa sulla superficie. Anche se potresti essere tentato di rimuovere semplicemente la parte ammuffita e consumare il resto, questo non è consigliabile. La muffa può penetrare più in profondità nella marmellata di quanto sia visibile, rilasciando tossine che possono essere dannose per la salute. Anche se rimuovi la parte visibilmente contaminata, non puoi essere certo di eliminare tutte le tossine presenti. Quindi, è più sicuro buttare via la marmellata ammuffita per evitare rischi per la salute.
Non esiste un’unica colazione ideale può essere dolce o salata, l’importante è che sia bilanciata, e varia, con la corretta distribuzione dei nutrienti, che soddisfi i gusti personali in modo da renderla appetibile e che venga fatta ogni giorno. E’ sicuramente sbagliato consumare solo una tisana, un caffè, un tè, perché non è sufficiente dal punto di vista calorico, ne tantomeno equilibrata e completa. Ecco qualche suggerimento per una colazione dolce, o salata, che può essere fatta con, unatazzadi Latte o yogurt o bevande vegetali di soia, di avena, di riso, con biscotti o fette biscottate o pane tostato con marmellata o cereali ai quali si può aggiungere della frutta secca, può essere indicata anche una fetta di torta fatta in casa con un frutto di stagione o unbicchiere di spremuta di arancia. Alcuni preferiscono la colazione salata che può essere composta da una tazzadi tè o una tazzadi caffè d’orzo, una spremuta senza l ‘aggiunta di zucchero, con una fetta di pane e pomodoro o prosciutto cotto o bresaola o ricotta e fiocchi di latte, potrete alternala anche con una frittatina o un uovo alla coque o una fettina di formaggio
L’appetito smisurato può essere un ostacolo per coloro che cercano di perdere peso o conservare un peso sano, ci sono alcuni alimenti che potrebbero essere in grado di aiutarti a ridurre la fame Questi alimenti possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute. Per esempio gli avocado sono ricchi di grassi salutari per il cuore e l’acido oleico che contengono aiuta a controllare l’appetito. L’acido oleico aiuta a ridurre la fame e le calorie assunte nel pasto successivo. Altre fonti di acido oleico sono olive, noci e semi, ma le porzioni dovrebbero essere controllate a causa dell’alto contenuto di grassi. L’orzo aiuta a ridurre l’appetito grazie alla sua unione di fibre alimentari. Uno studio ha dimostrato che mangiare pane di orzo per tre giorni ha portato a un migliore controllo dell’appetito e un aumento del metabolismo fino a 14 ore dopo il pasto, insieme a una riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina. L’orzo può essere immesso nella tua dieta in vari modi, come zuppa, con cereali per la colazione o come sostituto del riso La zuppa di farro inoltre ha una bassa densità energetica e può ridurre l’assunzione totale di calorie se consumata come antipasto. La variazione nella composizione della zuppa non influisce significativamente sulla sazietà o sull’assunzione di cibo. Una zuppa con meno di 150 calorie è una buona scelta per tenere sotto controllo le calorie.
Ebbene sì, la colazione è importante e dovrebbe essere il pasto più sostanzioso della giornata. Da sempre la colazioneè considerata uno dei pasti principali della giornata! Se svegliarsi di prima mattina con un’intera giornata lavorativa da affrontare non mette di buon umore, una sana colazione aiuta a stare meglio. Alternando gli ingredienti a seconda dei giorni, si coprirà giustamente il fabbisogno dell’organismo. E’ importante comunque non saltare la colazioneperché mangiare di mattina permette di mettere in moto il metabolismo, bruciando i grassi Le colazionipossono essere dolci o salate, a seconda del paese di appartenenza, della propria dispensae dei propri gusti La prima colazione è considerata il pasto più importante della giornata, perché al risveglio il nostro organismo necessita di zuccheri per poter rimettere in equilibrio il livello di zucchero sceso durante il riposo notturno. In questo modo si sta meglio e si evita di andare incontro a stanchezza, spossatezza o irritabilità. Appena alzati,è utile , reidratarsi, bevendo almeno duebicchieridi acqua meglio se tiepida per aiutare il proprio corpo a smaltire le tossine accumulate durante la notte. Se si pensa che fare unacolazione sana sia complicato o porti via troppo tempo, non c’è niente di più sbagliato perché è sufficiente ricorrere a piccole astuzie e imparare ad avere uno stile di vita equilibrato. Per una primacolazionecompleta e ‘amica’ del nostro organismo sono ottimi i carboidrati forniti dalla frutta con azione antiossidante e depurativa e dai frullati. Carboidrati arriveranno dai fiocchi d’avena, muesli non zuccherati, gallette di riso e fette biscottate. Ogni mattina un pugno di frutta secca fa molto bene al corpo (per es.: 4 noci, 3-4 mandorle, 3-4 nocciole…). Il caffè, per quanto sia per molti difficile farne a meno, dovrebbe essere evitato o eliminato per abbassare la produzione di cortisolo, l’ormone dello stress. Secondo i nutrizionisti la colazionedovrebbe apportare almeno il 20% delle calorie giornaliere.
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