E se vi dicessero che il caffè fa bene alla salute? Dovreste credergli, nel limite di tre tazzine al giorno. Uno studio ha dimostrato che assumere 200-300 mg di caffeina al giorno, circa tre tazzine, potrebbe abbassare significativamente il rischio di sviluppare malattie come il diabete, le cardiopatie coronariche e l’ictus. L’analisi, condotta su oltre 500.000 partecipanti di cui oltre 172.000 senza patologie cardio metaboliche preesistenti, ha rivelato che chi consuma una quantità moderata di caffeina ha un rischio ridotto del 48,1% di sviluppare più di una malattia cardio metabolica rispetto ai non consumatori. Anche chi assume meno caffeina, sotto i 100 mg al giorno, ha benefici, ma in misura ridotta Consumare tre tazze di caffè o 200-300 mg di caffeina al giorno potrebbe quindi aiutare a ridurre il rischio di sviluppare multi morbidità cardio metabolica, ma occhio a non esagerare.
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La bevanda più dissetante
La bevanda più dissetante dipende da diversi motivi, ma generalmente l’acqua è considerata la più efficace per idratare il corpo. È priva di zuccheri, calorie o additivi e viene assorbita rapidamente dall’organismo, però, alcune persone trovano anche altre bevande molto rinfrescanti: ad esempio, Acqua con una fetta di limone o lime: aggiunge un tocco di freschezza senza zuccheri aggiunti. Tè freddo non zuccherato: può essere una buona alternativa per chi cerca qualcosa di diverso dall’acqua. Acqua di cocco: naturalmente ricca di elettroliti, è utile per reintegrare i sali minerali. Infusi di erbe freddi: come la menta o la camomilla, che possono avere un effetto calmante e rinfrescante. Acqua frizzante: per chi preferisce una bevanda con bollicine ma senza zucchero. Le bevande zuccherate o contenenti alcol sono invece meno dissetanti e possono addirittura aumentare la sete.
Tè d’estate
Il tè d’estate è una bevanda rinfrescante e versatile, perfetta per le giornate calde. Ogni variante di tè estivo può essere personalizzata in base ai tuoi gusti, aggiungendo spezie come lo zenzero o la cannella, oppure erbe fresche come il basilico o il timo. Ecco alcuni modi per godersi un delizioso tè Prepara una base di tè nero o verde. Aggiungi frutta fresca come fette di pesca, fragole, agrumi o frutti di bosco al tè caldo. Lascia che il tè si infonda con la frutta per alcune ore in frigorifero. Servi con ghiaccio e un po’ di succo di frutta per intensificare il sapore tè Tè alla vaniglia Sempre alla base del tè aggiungi un baccello di vaniglia o qualche goccia di estratto di vaniglia al tè caldo. Aggiungi zucchero o miele a piacere. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferiscilo in frigorifero. Servi in tazza con ghiaccio e una fetta di arancia per un tocco di colore. estivo Buona degustazione!
Chi beve il caffè combatte il diabete
Senza arrivare ai numeri da capogiro, qualche tazzina di caffè aiuta a combattere il diabete. Il caffè infatti, è un alleato naturale che può aiutare a contrastare il diabete del tipo 2. Grazie alla sua ricca miscela di composti bioattivi, tra cui i polifenoli, sarebbe in grado di influenzare positivamente il metabolismo del glucosio e i processi antiossidanti. Un’evidenza confermata anche di recente da uno studio pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition, , secondo il quale bere 3-4 tazzine di caffè al giorno sarebbe associato a un rischio inferiore di circa il 25% di sviluppare la patologia, rispetto ad un consumo inferiore o nullo. Una quantità in linea con il parere scientifico dell’ Efsa, che afferma che 400 mg di caffeina al giorno sia la dose corretta per la maggior parte delle persone. Basti pensare che in Italia sono circa 3,9 milioni le persone che nel 2022 hanno dichiarato di avere il diabete, pari al 6,6% della popolazione. Lo scorso anno è stato registrato un forte aumento dell’incidenza della patologia, con oltre 400mila casi in più rispetto a solo tre anni prima.

La vita con chiunque
Il caffè è come la vita non puoi prenderlo con chiunque….
Giornata mondiale del cocktail
Una ricorrenza importante, istituita in America per celebrare uno dei settori più importanti del food & beverage La prima definizione di cocktail risale al 1806, da un giornale statunitense, dove un giornalista cerca di spiegare ai lettori cos’è un cocktail e lo definisce un “liquore” fatto con distillati, acqua, bitter e zucchero in grado di soddisfare il corpo ed confortare la testa. Jerry Thomas pur non essendo un vero e proprio creatore di cocktail, viene riconosciuto come il fondatore della moderna mixologist, in quanto spettacolarizza il mestiere del barman. E’ lui che da vita a quei gesti veloci, giostrando con attrezzature per bar come bottiglie speciali di sua invenzione, strumenti per mescolare i cocktail, tutti decorati con gioielli luccicanti, per dar vita a long drink colorati e stuzzicanti, e per attirare l’attenzione del cliente con la gestualità del barman Il successo del cocktail è inarrestabile.
L’esperienza della colazione
Una “tazza da colazione” è una tazza o una mug progettata appositamente per essere utilizzata durante la colazione, per dare momenti di convivialità Queste tazze spesso hanno dimensioni più generose rispetto alle tazze da tè o da caffè standard e possono contenere una quantità maggiore di liquido, come caffè, tè, latte o succo, per iniziare bene la giornata. Le tazze da colazione sono disponibili in una varietà di stili, colori e materiali, e spesso presentano design o messaggi divertenti o ispirazioni per rendere l’esperienza della colazione più piacevole.

Limonata alle fragole
La limonata alle fragole fatta in casa è un drink estivo semplice e rinfrescante a base di fragole fresche, succo di limone e zucchero. La limonata è un classico dell’estate. Se poi aggiungiamo fragole alla classica limonata otterremo una bevanda deliziosa, colorata e originale con cui rinfrescarsi nei caldi pomeriggi d’estate o come aperitivo analcolico da servire in giardino a una merenda con amici. In pratica solo 4 ingredienti, 5 minuti, un frullatore e nasce una limonata alle fragole! Occorrono: fragole, zucchero, succo di limone, acqua fredda. La preparazione è estremamente semplice: come prima cosa prepariamo uno sciroppo di acqua e zucchero che sarà pronto quando lo zucchero sarà completamente sciolto. Puliamo le fragole e le inseriamo in un frullatore con poca acqua così da ottenere in pochi istanti una purea. Misceliamo la purea di fragole con succo di limone, lo sciroppo ben freddo e la restante acqua. Ed ecco che la Limonata è pronta! Fate raffreddare in frigo la Limonata e gustatela con tanti cubetti di ghiaccio versandola in un Boccale vetro borosil brew che manterrà la giusta temperatura, aggiungete qualche foglia di menta e vedrete che per tutta l’estate non potrete farne a meno!
I benefici del vino
Il consumo moderato di vino può avere diversi effetti benefici sulla salute, a patto che non ci siano controindicazioni all’uso di alcol. Secondo uno studio il vino contiene composti bioattivi come polifenoli e antiossidanti che hanno proprietà uniche Tra i benefici del vino si possono citare il miglioramento dell’appetito l’aumento delle resistenze della mucosa gastrica l’effetto cardioprotettivo, grazie alla riduzione del colesterolo cattivo. Tuttavia, è importante ricordare che il vino è una bevanda alcolica e che il suo consumo deve essere moderato e responsabile. Secondo le linee guida dell’OMS, il consumo moderato di alcol corrisponde a 10-20 g al giorno per le donne e a 20-40 g al giorno per gli uomini. Questo significa che una donna può bere fino a un bicchiere di vino al giorno e un uomo fino a due bicchieri.. Quindi, se vuoi goderti i benefici del vino, bevi con moderazione e sempre durante i pasti.
Il latte d’oro
Il “Latte d’oro” è proprio quello che volete, una bevanda nata in India che tutti dicono abbia proprietà di ogni genere Questo “latte d’oro” può essere scambiato per bevande al caffè vendute nei supermercati, ma è a basso contenuto di zucchero e pieno zeppo di ingredienti sani: latte di cocco mescolato con cannella, zenzero, miele e curcuma. Questo ultimo ingrediente, che è popolare nella cucina indiana, ha effetti antiossidanti e anti-infiammatori; e dona anche al cibo il suo bel colore dorato. Per questa ricetta è indispensabile usare la pasta di curcuma che troverete facilmente nelle drogherie Mettete in un pentolino il latte di riso, o di avena o di soia e fatelo scaldare, unite la pasta di curcuma e fatela sciogliere sul fuoco continuando a mescolare con un cucchiaio di legno fino a sfiorare il bollore.A questo punto potete spegnere il fuoco. Unite le gocce di limone e il miele e mescolate in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti Una volta che il latte d’oro sarà pronto potete metterlo nella tazza, spolverizzarlo con cannella in polvere e berlo Potete sostituire il latte di riso anche con latte di avena o latte di soia,






