Quante volte vi sarà capitato di dover preparare un dolce e di non trovare da nessuna parte una bilancia? O magari la bilancia c’è, ma proprio in quel momento vi si scaricano le pile… Sicuramente è capitato a tutti in più di un’occasione, Per evitare che la torta si sgonfi, le crepes siano troppo salate, la pasta all’uovo sia solo uovo, ti veniamo in soccorso indicandoti diversi utensili da cucina che puoi utilizzare in alternativa alla bilancia per dosare o pesare gli alimenti.Il primo pensiero va alle caraffe graduate o ai misurini dotati di tacche, che segnalano le quantità di solidi o liquidi da misurare. Oppure puoi creare dei misurini “fai da te”: scoprirai presto come con cucchiaini, tazze e bicchieri puoi misurare tutto! Ecco una piccola tabella di conversione: per poter misurare gli ingredienti senza la bilancia. Per ogni ingrediente che abbiamo inserito, abbiamo scritto il corrispondente in grammi di un bicchiere, un cucchiaio o un cucchiaino. Abbiamo preparato la tabella prendendo come misurini un classico bicchiere per l’acqua tipo quello della nutella, una tazzina da caffè, un cucchiaio da tavola e un cucchiaino da tè, oggetti che tutti abbiamo in casa. Bicchiere e tazzina si intendono pieni, cucchiaio e cucchiaino si intendono colmi.

Di tanto in tanto vi capita per una cena con amici in giardino, di scegliere la frittura per cucinare pesce carne e verdure? In questo caso è bene evitare oli di scarsa qualità e puntare direttamente sull’olio d’oliva. Alcune persone tendono a preferire altri oli per friggere, per una questione di risparmio, ma uno studio recente ha confermato che l’olio d’oliva è il migliore per friggere rispetto all’olio di girasole, all’olio di mais e all’olio di soia, sia in friggitrice che in padella.

A volte una canzone, il rumore del mare un luogo, il profumo di un piatto di pasta, ti riportano alla mente ricordi che sembravano cancellati dal tempo. E ti stupisci di ritrovarli lì, esattamente come ce li avevi messi …e con la loro valigia di emozioni negative o positive. Quante pagine scritte dentro la nostra mente…tutta una vita!! Pagine belle, che vorremmo rivivere come in una replica…pagine cariche di sofferenza che vorremmo strappare dalla mente. Ma il passato fa parte di noi…è noi e niente di quel che è stato può essere cambiato. Possiamo solo vivere il presente alla luce delle esperienze precedenti…cercando la felicità nelle piccole cose a partire da  un cielo stellato,  un tramonto sul mare  e traendo tutta quell’energia ,che spesso ci serve, da tutto ciò che di buono è in noi…..la vita è adesso…. buon fine settimana a tutti !!