Un perfetto piatto di primavera

L’asparago è una delle verdure primaverili più popolari: può essere un delizioso antipasto condito con olio d’oliva, pepe nero e sale marino, ma può essere altrettanto gustoso anche in una insalata. Per evitare che i gambi diventino molli, gratinali al forno per 15-20 minuti utilizzando pochissimo olio e condendoli per bene. Pomodorini freschi e feta sono un ottimo abbinamento.

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