Imparare a dosare e controllare al meglio gli alimenti.

Imparare a gestire la nostra alimentazione, in particolar modo in questo periodo dove la prova costume bussa alla porta è importante. L’estate ci porta tante prelibatezze da portare in tavola ad esempio, per quanto riguarda la frutta: pesche, albicocche, fragole, angurie, ecc. E’ una vera e propria esplosione di colore e di sapore e preparare delle ottime macedonie può essere un modo sano e colorato per approfittarne, tuttavia non è necessario aggiungere zucchero o dolcificanti ai nostri preparati. Inoltre, abbiniamo sempre la frutta a una fonte proteica (vegetale o animale) oppure a un carboidrato complesso, come può essere un panino oppure una porzione di riso. La frutta può essere sfruttata anche per preparare deliziosi smoothie, che sono dissetanti e possono essere altamente detossificanti. Un esempio di smoothie efficaci ma anche gustosi possono essere quelli a base di melone giallo, fragole, zenzero, che assicura un effetto drenante e disintossicante; oppure quello con lime, mela e lamponi, adatto anche a stimolare la circolazione e proteggere capillari e vene. Gli effetti migliori, inoltre, si hanno con gli smoothie di frutta e verdura: spinaci, mango e ananas, per esempio, oppure banana, vaniglia, sedano, il quale è un addensante ed è ricco di fibre e vitamine. Per i più golosi, poi, un gelato fatto in casa a base di banana e cacao può essere una vera terapia, molto più salutare dei gelati che siamo abituati a trovare in giro. Inoltre, è anche molto semplice da preparare: basterà frullare, infatti, ghiaccio, banana e due cucchiai di cacao amaro fino a ottenere una crema omogenea, da mettere poi nel congelatore e da usare come dessert dopo un pranzo, una cena o come spuntino.

 

 

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