Mantenere una torta fresca

Potreste non essere i migliori pasticceri del mondo, ma a chi non darebbe fastidio dover buttare via una buona parte della torta che avete faticosamente preparato, magari per una festa di compleanno, perché diventata secca o stantia? Lo chef pasticcere di New York Raiza Costa ha un trucco che darà alle vostre torte una seconda vita. «Una torta avanzata comincerà in poche ore a seccarsi e la glassa a sbriciolarsi. Ma se le mettete vicino una mela sbucciata, questa manterrà a lungo l’umidità ed eviterà che la torta si asciughi»…..Provare per credere!

3 pensieri su “Mantenere una torta fresca

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